Cuisine de nîmes et pélardon : toutes nos recettes

Imaginé à Nîmes à partir de produits déjà consommés à l'époque gallo-romaine, ce croque-monsieur réunit pélardon, tapenade de Picholine, miel des Cévennes et oignon doux, le tout relevé d'une pointe de safran. Vous obtenez un sandwich chaud et croustillant, où le craquant des amandes répond à la douceur du fromage fondu. Servez-le avec quelques tomates cerises et des feuilles de salade pour un déjeuner simple et parfumé.